2021年第19周全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：

　据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年5月7日―2021年5月14日）“农产品批发价格200指数”为118.18，比上周下降0.87个点，比去年同期下降0.95个点。

　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-5.2～1.4%之间（如表1所示）。

本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.9～3.6%之间（如表2所示）。

　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.60元/公斤，比上周上升0.8%，同比上升8.9%。

　　监测的19种蔬菜价格中，本周菜花、芹菜、大葱、洋白菜和菠菜价格环比涨幅较大，幅度分别为12.6%、5.8%、5.0%、4.0%和3.9%（如表3所示）；大白菜、土豆、白萝卜、豆角和茄子价格环比降幅较大，幅度分别为5.1%.、4.7%、3.5%、2.8%、2.3%（如表4所示）.

本周重点监测的5种水果平均价格为7.19元/公斤，比上周上升1.4%，同比上升10.5%（如表5所示）。

　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。